Proposition de Mamouzette - Pain d'épices

HUMMMMMMMMM, ma super Nanny, alors, ils étaient bons!!!!!!, car ils sont beaux+++++

Mamouzette a écrit:

Poupi tu fais un échange de pain d'épices ?

non c'est un échange de carte organisé par nerina.
je suis pas fan du pain d'épices (ou autres gâteaux,je ne suis pas 1 grande gourmande,sauf le chocolat quand j'ouvre une tablette,elle est vite morte la pauvre) pourtant j'ai les épices ,faudrait que je teste un jour sur une petite quantité.

Oui ils sont bons mais je pense que je les ai fait trop minces car ils ne sont moelleux comme le pain d'épices . Je recommencerai mais en mettant au moins 1 cm d'épaisseur.

oui l'épaisseur joue effectivement

Poupi je ne comprends pas trop ce que l'échange carte a à voir ici avec le pain d'épice

Mamouzette : tu sais ce qu’il y a comme épices dans le mélange pour pain d’épices ? Je ne trouve pas ce mélange ici... du coup je me dis que si je connais les épices et proportions je pourrai le faire moi même.

Mamouzette a écrit:

Poupi je ne comprends pas trop ce que l'échange carte a à voir ici avec le pain d'épice

c'était juste pour rappeler qu'il était mit sur le forum ,pour celles qui n'auraient pas vu le post,il y a tant à voir en ce moment

Rondoudou a écrit:

Mamouzette : tu sais ce qu’il y a comme épices dans le mélange pour pain d’épices ? Je ne trouve pas ce mélange ici... du coup je me dis que si je connais les épices et proportions je pourrai le faire moi même.

Je vais regarder dans la journée si je trouve, là je pars chez le toubib dans quelques minutes

sur mon pot ils mettent 
-cannelle cassia, clous de girofle, noix de muscade ,piment ,macis, cardamone, gingembre, aucun pourcentage ,donc difficile à reproduire

Liens de recette
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moi non plus j en trouve pas dans le sud

Rondoudou et Lobera, je suis allée en ville,

hélas le magasin de pain d'épices est fermé

je n'ai pas pu vous en acheter

c'est dommage

les copinettes, moi, j'en avais trouvé en septembre pr faire mes confitures de mirabelles aux épices, pr manger avec le foi gras, à Noël!!!!!!

la marque Vahiné, car pas trouvé chez ducros!!!!!

et au rayon patisserie

c'est un mélange de cannelle, anis, graine coriande, badiane, gingembre, clou de girofle, et muscade,

Merci mamouzette pas grave
je ferais cannelle anis et ce que je trouverai

Je vais demander à mon fils s'il a une idée, en tant que cuisinier il pourra peut être trouver

Moi j'ai mis du 4 épices et c'est très bien parfumé , ma maman me l'a dit aussi

Merci new et mamouzette
il y a quoi dans les 4 épices stp?

je ne peux pas te dire , là je suis chez ma maman et elle n'en a pas

pas grave je vais chercher

Poivre noir , muscade , girofle, cannelle et gingembre : voici en même quantité et moulu !!
ANNIE

merci annie

Merci les filles pour toutes les infos, je vais voir en fonction de ce que je trouve. 
du 4 épices il m'en reste que j'avais préparé pour une autre recette mais ce n'est pas le même mélange que toi Annie... J'ai l'impression qu'il y a 10000 mélanges différents qui se nomment pareil... 
C'est compliqué tout ça...

on va faire avec ce qu on a

Ma lolo, tu n'as pas vue mon post + haut, 

et oui les filles, c'est juste un question de gout, finalement,

oui  yanne  merci

bon j'ai bidouillé à ma façon   le gros probléme avec ses biscuits c'est ....... qu'ils sont trop  bons   pffffffff

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