Atelier du 25 Juillet

Bonjour à toutes et bon dimanche

Et si on cuisinait des aubergines façon pizza

Voici une idée de recette très simple  , on coupe les aubergines en longueur , on les enduit d'huile d'olive , on les passe un moment au four , on y met ensuite dessus des tomates en fines tranches , de la chapelure (facultatif) du gruyère râpé et des olives noires ( facultatif ) et on remet au four pour faire fondre et gratiner le fromage .

Voici une autre recette plus élaborée












LINE




LOBERA




YANNE

Je vais me prévoir des aubergines dans ma liste de courses car ça me tente pour un soir, j'y mettrai peut être des dés de jambon

Merci News 

Va aussi falloir que j'aille aux courses car pas d'aubergines à la maison

mais l'idée est super sympa

et comme toi avec le jambon se sera parfait

Je me disais qu'en petites rondelles on pourrait même le prendre à l'apéro

Pour l'apero je le fais avec des courgettes c'est super sympa et très apprécié, jamais essayé avec l' aubergine

Zut pas d'aubergines dans le jardin elles se mettent juste en fleurs, que des courgettes, à voir au prochain ravitaillement ou à voir si ils m'en restent au congélateur

newscrapeuse a écrit:

Pour l'apero je le fais avec des courgettes c'est super sympa et très apprécié, jamais essayé avec l' aubergine

ah oui avec des courgettes trop chouette aussi

et le mélange des 2 doit être top

Je n'aime pas les aubergines !! Mais je ferai un essai avec les courgettes mais la semaine prochaine !!
Annie

Merci à faire la prochaine fois j ai tout  utilisé

je fait blanchir mes aubergines ,égoutter ,retirer la pulpe dans mixer avec oignon,parmezan rapé ,tomates concassées ,un oeuf  remplir les coques du  mélange poser dessus une saucisse ou jambon et parsemer de mozza rapé ,mettre au four 40 mns a 180 °,c'est ainsi en Calabre qu'on les prépare 

une autre façon 

couper des tranches dans la longueur sur papier sulfu ,bien recouvrir de tranches arroser d'huile d'olive ,cuire 20 mns a 180 °a part préparer tomtes concassées ,mozza en cubes basilic assaisonnement jambon cru 
étaler ce mélange sur les aubergines ,prendre la feuille de cuisson et rouler le mélange comme un saucisson remettre au four environ 40 mns laisser froidir et couper en tranches a déguster chaud ou froid   

bisous

hummmmmmmmmmmmmmm merci Josiane pour ces recettes

merci josiane pour ces idées de recettes

De bonnes idées à essayer, merci Josiane

Merci

Comme j'étais debout de bonne heure, je suis allée faire des courses

et wouahhhhhhhhhhhhhhhhhh aucun regret,

j'ai adoré

j'ai ajouté du bacon et des olives vertes

juste un petit truc à savoir, ne coupé pas vos tranches trop fines car à 200° cela va très vite

à refaire sans aucune hésitation


à la sortie du four j'ai juste ajouté un peu de basilic ciselé

Super Mamouzette, moi j'ai acheté des aubergines ce matin, je ferai ça ce soir ou demain soir

Moi aussi Marie et il paraît que je les cuisine bien

newscrapeuse a écrit:

Super Mamouzette, moi j'ai acheté des aubergines ce matin, je ferai ça ce soir ou demain soir

merci News,

vous allez vous régaler

j'en ai encore pour demain midi

mais je vais en refaire très vite

les aubergines cuites au four sont bien meilleures que celles cuitent en casserole

marie1958 a écrit:

super mamouzette comme je disais dans ta galerie j'ai horreur des aubergines 

c'est dommage car c'est très bon

Annie34 a écrit:

Moi aussi Marie et il paraît que je les cuisine bien

alors tu pourras préparer ce plat, tu verras ceux qui vont le manger vont  adorer

Superbe mamouzette

Bravo Mamouzette