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 une autre recette

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yoyo27

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MessageSujet: une autre recette   Dim 3 Juil 2016 - 22:56

en voici une autre

  • 2 bouquets de menthe fraîche
  • 2 cuillerées à soupe de thé vert
  • 750 g de sucre pour confitures
  • 1 citron
  • 3 cuillerées à soupe de sirop de menthe (vert)


Préparation


[list="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; color: rgb(51, 44, 51);"]
[*]Laver la menthe et la sécher dans un torchon. Réserver 4 petites branches.
[*]Porter 80 cl d’eau à frémissement, y mettre le thé vert et la menthe, puis laisser infuser 5 minutes.
[*]Au bout de ce temps, filtrer l’infusion chaude dans une cocotte à fond épais, y jouter le sucre et jus du citron. Mélanger pour dissoudre le sucre.
[*]Porter à ébullition vive pendant 5 minutes, sans cesser de remuer. Hors du feu, ajouter le sirop de menthe pour donner de la couleur.
[*]Remplir les pots de confiture ébouillantés et séchés à chaud. A mi-refroidissement, enfoncer une branche de menthe dans chaque pot et écarter harmonieusement les feuilles à l’aide d’un couteau à bout arrondi.
[*]Laisser refroidir complètement avant de couvrir. Étiqueter et ranger les pots à l’abri de la lumière et de l’humidité.
[/list]

Conseils


Quantité pour environ 5 pots de 325 g. Pour cette gelée, choisir un thé vert de Chine (guzhang).

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marie1958

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MessageSujet: Re: une autre recette   Dim 3 Juil 2016 - 23:35

merci yoyo


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yoyo27

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Localisation : charente

MessageSujet: Re: une autre recette   Jeu 21 Juil 2016 - 15:32

de rien
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yanne55

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Localisation : montagne

MessageSujet: Re: une autre recette   Jeu 21 Juil 2016 - 16:13

hummmmmmmmmmmmmmmmmm, merci Yoyo, à tester,au +  vite
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MessageSujet: Re: une autre recette   

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une autre recette
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